Продовжуємо руйнувати міфи, які поширюються навколо харчування 👀 У новому дописі підготували другу частину упереджень щодо здорового харчування, про які вам треба забути.
Міф № 6: Кількість вуглеводів у щоденному раціоні треба обмежувати.
Недостатнє споживання вуглеводів може стати значним стресом для організму. Коли організм потребує енергії, а глюкози немає, він покладається на кортизол для підвищення рівня цукру в крові. Коли ви збільшуєте потребу в кортизолі, ви більше навантажуєте свій організм. Споживання достатньої кількості якісних, складних вуглеводів має важливе значення для регуляції гормонів стресу та підтримки гормонального балансу.
Міф № 7: Краще споживати знежирені продукти.
І знову ми повертаємось до питання, що не всі жири шкодять організму. Низький вміст жиру в продуктах = менш насичений смак. Саме тому виробники знежирених продуктів додають цукор та інші підсилювачі смаку. А це — пусті прості вуглеводи. Тобто, вживаючи такі продукти, ми отримуємо більше цукру замість потенційної користі з жирів.
Міф № 8: Відсутність сніданку допомагає зменшити вагу.
Ще раз нагадуємо про важливість сніданку. Сніданок з високим вмістом клітковини, білку та жирів допомагає залишатися ситими, а це означає, що ви з меншою ймовірністю будете перекушувати жирною або солодкою їжею протягом дня. Дослідження показують, що поживний сніданок дозволяє зменшити вагу, якщо у вас є така потреба.
Міф № 9: Рослинні молочні продукти корисніші за звичайні.
Тут все залежить від того, чи є у вас лактозна недостатність. Коров’яче молоко багате на білок, кальцій, калій, вітаміни групи B та А. Адекватне споживання молочної продукції людиною, яка не має специфічних протипоказань — цілком здорова практика.
Також варто звертати увагу на етикетку рослинних молочних продуктів, оскільки деякі з них можуть містити багато цукру.
Міф № 10: Яйця шкідливі для здоров’я.
Протягом багатьох років яйця, особливо жовтки, вважалися шкідливими через холестерин. Дослідження показали, що яйця не мають істотного впливу на рівень холестерину в крові. Регулярне вживання яєць безпечно навіть для тих, хто має ризик серцевих захворювань. Що справді негативно впливає на рівень холестерину в крові, так це трансжири, насичені жири та цукор.